防备交叉污染取食物变质风险;健全全链条监

  ,严酷检验供货方天分、产物及格证明等,来历不明肉成品入库,查阅收支库记实、进货单据,三亚市市场监管局将持续紧盯冻品仓储等沉点环节,峻厉冲击制售假劣肉成品违法行为,,切实守护肉成品质量平安。确保产物来历可查、去向可逃。同时查看场合卫生、防鼠防蝇设备配备以及食物分类分区、离地离墙存放环境,设备运转形态,确保冷冻肉成品储存温度不变达标,,核查溯源系统完整性,常态化开展专项查抄取现患排查,下一步!